Les idées-reçues concernant l'alimentation perdurent. Entre les fruits, les produits laitiers, les boissons végétales et Yuka, il y a de quoi discuter.
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“C’est chimique, c’est dangereux”, du sel de table aux additifs, retour aux fondamentaux
J'entends souvent "tout ce qui est chimique n'est pas bon pour la santé, je préfère les choses NATURELLES". Alors pensez-vous que l'additif E330 n'est pas naturelle ? que l'acide citrique est toxique ?
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Est-il préférable de manger un carré de chocolat tous les jours ou une tablette entière ?
C'est un marronnier des magazines et des sites féminins. Cette idée, à l'origine, vient des travaux menés par Amanda Sainsbury‐Salis, chercheuse nutritionniste à l'Université de Sydney.
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Révision des recommandations nutritionnelles : que faut-il manger ?
Les recommandations nutritionnelles sont en passe d'évoluer. Au programme : l'ajout d'une poignée d'oléagineux et seulement 2 produits laitiers par jour.
