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La science de l'environnement en lien avec la santé

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    Modes de vie

    Quels sont les risques des édulcorants pour la santé ?

    19 juin 2020

    Les produits allégés (light) contiennent des édulcorants. Depuis de nombreuses années, ces édulcorants sont pointés du doigt. Quels sont les risques réels ?

  • Les produits chimiques
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    “C’est chimique, c’est dangereux”, du sel de table aux additifs, retour aux fondamentaux

    22 février 2019

    J'entends souvent "tout ce qui est chimique n'est pas bon pour la santé, je préfère les choses NATURELLES". Alors pensez-vous que l'additif E330 n'est pas naturel ? que l'acide citrique est toxique ?

Science-environnement.com, c’est quoi ?

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4 notions à garder en tête


1. Tout ce qui est «naturel» et/ou «Bio» n’est pas sans danger.

2. La science n’est pas un dogme, les connaissances évoluent sans cesse: ce qui était vrai hier peut être erroné aujourd’hui…

3. Pour connaitre les effets réels à long terme, d'un polluant ou d'une source de pollution (toxicité chronique), plusieurs dizaines d'années d'exposition sont nécessaires.

4. Ainsi tout n’est pas blanc ou noir, c’est une question de balance : les bénéfices sont-ils supérieurs aux risques?
Science-Environnement
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